豚肉 きのこ 丼

きのこはしいたけとしめじとエリンギを使いました。 豚バラからの旨味にきこの旨味がプラスされて美味しかったです。 冷蔵庫にあるもので簡単に出来るのも良いですね。

鍋にサラダ油を中火で熱し、豚肉、シメジ、マイタケ、シイタケを炒める。 2 全体に油がまわったら、だし汁、<調味料>を加えてひと煮立ちさせ、煮汁が少なくなるまで煮る。

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「やさいたっぷり中華丼」「酒に合う!豚キムチ丼」「豚バラ肉と水菜の甘辛丼」「塩麹を使ったあっさり豚丼」など