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新潟県燕三条市に本社を置く藤次郎株式会社の包丁ブランド「藤次郎」。良く切れて、錆びにくく、しかも研ぎやすいものが多い。価格もお手頃でコストパフォーマンスの非常に高い包丁だ。藤次郎の人気包丁シリーズの解説とおすすめの包丁を紹介。

なかなか買えないフードプロセッサーの失敗しない選び方を紹介しますね~。まずはフードプロセッサーを何につかうか,用途を考えましょう。何に使いたいか、どんな料理に使いたいか。基本的にはきざむ、まぜる、する、スライス(千切り、細切り)、こねるなど